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揭阳市的狗肉文化与南方民间文化有着密不可分的联系，人们在食用狗肉的同时也有着丰富的狗肉文化，例如祭狗、狗肉节等。在揭阳，狗肉的食用不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化、信仰和生活方式。揭阳人民认为狗肉具有温补身体、、等功效。此外，揭阳的狗肉还有“、通利气血、”等保健作用，被视为一种非常健康的食品。