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据历史记载，广东肇庆市吃狗肉的传统可以追溯到明代。当时，肇庆是广东省的一个重要城市，狗肉被视为当地的一种特色美食，被广泛食用。
一些文化传统认为，吃狗肉可以带来好运和健康，因此在当时的肇庆地区，吃狗肉逐渐成为了一种风俗习惯。此外，狗肉也被认为可以提高身体的，抵御寒冷和疾病。